Cabillaud aux petits légumes

Par Ensoleil’ade
2 personnes
25 minutes

Ingrédients :

  • Dos de cabillaud
  • Tomates cerise confite Ensoleil’ade
  • Tomates cerise jaunes
  • Céleri en branche
  • Persil
  • Ail
  • Olives noires
  • Huile d’olive
  • 2 oignons nouveaux

Préparation :

Dans un plat disposer le dos de cabillaud. Hacher le persil avec l’ail, couper les tomates cerise jaunes en deux, le céleri en petits morceaux, concasser les olives noires et ciseler 2 oignons nouveaux.

Disposer le tout sur le dos de cabillaud et arroser le tout d’une cuillère d’huile d’olive, saler, poivrer.

Enfourner le poisson pendant 15 minutes au four préchauffé à 220°C (pour une cuisson à basse température, enfourner pendant 25 minutes à 100°C).

Bon appétit !

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