Verrines fraîcheur

Par Ensoleil’ade
6 personnes
20 minutes

Ingrédients :

  • 70g de houmous à la menthe Ensoleil’ade
  • 50g de tomates cerise confites Ensoleil’ade
  • 12 tomates cerise
  • 100g de crevettes
  • 1 échalote
  • ¼ de botte de ciboulette
  • ¼ de citron

Préparation :

Laver et couper les tomates cerise en 4. Couper les tomates cerise confites en 2. Éplucher et ciseler l’échalote. Mélanger les tomates, l’échalote avec un peu d’huile des tomates cerise confites ou d’huile d’olive et le jus de citron.

Répartir les tomates dans le fond des verrines, ajouter l’houmous à la menthe. Mélanger les crevettes coupées en petit cube avec la ciboulette ciselée.

Terminer la verrine avec les crevettes. Garder au frais avant dégustation.

Bon appétit !

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